Penne in vellutata di zucchine

Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà bassa

Ingredienti per 2 persone:

150 gr di penne o maltagliati (rigati sarebbero preferibili)
250 gr zucchine
1 confezione di panna per cucina
cipolla piccola
burro
sale e pepe nero

Preparate a piccoli pezzetti la cipolla e fatela dorare nel burro, versate le zucchine tagliate a rondelle, salate e lasciatele cuocere, riducendole in una crema, versateci la panna e mescolate fino ad ottenere una salsa.Cospargete con un pò di pepe.

Intanto avrete messo a bollire l'acqua salata e cotto la pasta come più vi piace.
A fine cottura unite alla pasta la salsa e servite.