Difficoltà bassa
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di trofie liguri
pan grattato
prezzemolo
aglio
cipolla
basilico olio di oliva 6/7 cucchiai
Mentre bolle l'acqua per la pasta, in una padella mettete l'olio e lasciate soffriggere aglio e cipolla finchè non sono dorate. Versare il pan grattato e lasciare cuocere per 2 minuti, spegnere il fuoco ed attendere che la pasta sia pronta.
Versate un pò dell'acqua della pasta in un bicchiere, colate la pasta e versatela nella padella, mischiate e se notate che è troppo secco aggiungete un pò dell'acqua.
Preparate i piatti e servite con parmiggiano.
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