Salsa di Besciamella

Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà media


Ingredienti:
burro 50 gr
100 gr di farina
150 cl di latte


Mettere il burro in un pentolino e farlo sciogliere a fuoco moderato con la farina.
Mettere il burro in un pentolino e farlo sciogliere a fuoco moderato con la farina.





Intanto scaldare il latte in un altro pentolino quasi portandolo ad ebollizione.
Formata una cremina con il buro e la farina, versare piano piano il latte.




Attenzione a non formare grumi. Dovarà venire una crema compatta e liscia.

La salsa di besciamella è una delle salse per piatti elaborati e per le paste al forno