Tempo di preparazione 40 minuti + raffreddamento
Difficoltà bassa
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di farfalle
200 gr di rucola
200 gr di salmone affumicato
olio
sale
Preparate la pasta, nel mentre tagliate a listarelle il salmone o a pezzetti piccoli, lavate e colate la rucola, tagliatela, mettetela in una ciotola ampia e condite con olio e sale ed aggiungete il salmone, lasciate insaporire.
Appena colata la pasta lasciatela raffreddare ed appena tiepida unitela alla rucola nella ciotola, mescolate bene e mettete in frigo per almeno 1 ora.
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